アルコールの解毒で失われる栄養素～ビールのおつまみには枝豆

2021年11月7日

あーあー。アル中には耳の痛い話ですねー。
美味しいお酒を呑むために、体をいたわりながら美味しいおつまみ！

アルコールは解毒の為に様々な栄養素を必要とします。
アル中に関わらず、重要な事です。
解毒の基本。肝臓の話はコチラから。

アルコールで失われる栄養素

亜鉛

肝臓でアルコールが代謝される場合の酵素反応で使われます。

ナイアシン（ビタミンB3）

亜鉛と同じくアルコールが代謝される場合の酵素反応で使われます。

ビタミンA

アルコールが代謝されるときにアセトアルデヒドが発生します。
アセトアルデヒドの代謝でビタミンAの働きが阻害されます。

マグネシウム

アルコールがマグネシウムの尿排泄に強力に作用します。
トイレ近くなりますよね？

チアミン（ビタミンB1）

血中濃度が低下する事がわかっています。

葉酸

葉酸の吸収、肝臓への貯蔵と放出が妨げられます。

アルコールを摂取する時に有効なおつまみは？

枝豆

まず鉄板が枝豆でしょう。
上で挙げたほとんどの栄養素が摂取できます。
アルコール摂取時でなくても積極的に食べたいパーフェクト食品。

たらこ

ナイアシン（ビタミンB3）と亜鉛が豊富に含まれています。

卵

ビタミンAが豊富に含まれています。その他肝臓の働きを助ける「コリン」も含まれています。

ブロッコリー

マグネシウムの他に、肝臓の代謝を助けるビタミンB群が豊富に含まれています。
抗酸化物質の「スルフォラファン」も肝臓の代謝を助けます。

米

肝臓はケトン体をエネルギーにできません。
肝臓様が元気よくブラック労働する燃料として糖質が必要です。
吞みのシメには米を食べましょう。ラーメンではなく米。

おつまみまとめ

①枝豆
②たらこ
③卵
④ブロッコリー
⑤米

枝豆
ブロッコリーと卵のサラダ
たらこのおにぎりと味噌汁

あたりが最強！？

まとめ

アルコールを代謝するのに様々な栄養素が必要になります。
上記のおつまみを参考にお酒と上手に付き合いましょう。

そんなん考えるのメンドクセーって人はサプリメントに頼るのもありです。
私も飲み過ぎた時はマルチビタミンのサプリメントを摂取します。
二日酔いになりにくくなりますよ！

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ネイチャーメイドのサプリは、真ん中でパキっと割れるように溝がついていて好きですね。